Nový prostor pro setkávání a práci
V pražském Florentinu, kde sídlí centrála skupiny Veolia, vznikl z bývalé restaurace unikátní a netradiční prostor, pomocí kterého chceme ukázat, jak funguje cirkulární ekonomika.
Součástí místa je i unikátní vegetariánské bistro Green Table, ve kterém neplýtváme jídlem ani energiemi. Bez postřiků si tu celoročně pěstujeme saláty a bylinky v hydroponické farmě. Okrasné květiny zavlažujeme vyčištěnou vodou z provozu bistra a rostou ze substrátu obohaceného kalem z čistíren odpadních vod. Biodynamické lampy reagují na venkovní podmínky a zajišťují konstantní příjemné světlo. Vzduch čistíme ekologickými filtry.
Většinu prvků interiéru tvoří ekologické, vysoce odolné či recyklované materiály. Rozměrné truhlářské výrobky jsou sestavené z dřevěného odpadu, designové židle z vnitřků starých ledniček a křesílka z recyklovaných PET lahví.
Chceme ukázat, že i u nás už jsou firmy, které udržitelnost berou velmi vážně. Sami se udržitelností zabýváme a investujeme do zlepšování technologií svých provozů.
Na tomto neformálním místě s přátelskou atmosférou pro práci, diskusi, konference, vernisáže a pravidelné společenské akce chceme pořádat nejen školení pro svoje zaměstnance, ale i workshopy pro veřejnost.
Více na www.greentable.cz